Hing'schaut und g'sund g'lebt

Den Magen stärken

Salbei als adäquate Unterstützung

Im Zuge dieses Gedankens kommt mir der Salbei (Salvia officinalis) in den Sinn, der vielen von uns bekannt und vertraut ist. Er wird bereits in antiken Schriften als gebräuchliches Heilgewächs bezeugt, was u.a. auch durch archäologische Funde bezeugt wird.

Die häufig in unseren Gärten vorzufindende Pflanze weist einen hohen Anteil an ätherischen Ölen auf. In vergangenen Jahrhunderten hat man ebenso den Wein sehr geschätzt. Dies nicht nur, weil er wesentlich zu Festesfreuden seinen Beitrag zu leisten schien, sondern ebenso, weil mit seiner Hilfe eine große Anzahl an Kräutern für den heilmäßigen Gebrauch aufbereitet wurden. Auch wenn wir diese Kenntnis heute da und dort relativieren, hat es dennoch seine Berechtigung, in unserem Fall an dieser Überlieferung festzuhalten und dem im Magen anvisierten Zentrum des Leibes eine Unterstützung zu gewähren.

Wenn Salbei und Wein kombiniert werden, so wirkt sich das allgemein stärkend bei Schwächezuständen aus, ist gleichzeitig krampf- und schmerzstillend und beruhigt die Nerven bei etwaiger Übererregtheit. Immer dann, wenn Alkohol im Zusammenhang mit einer Aufbereitung eines Heilkrautes im Spiel ist, darf ich gleichzeitig darauf hinweisen, dass der Genuss desselben nur jenen Erwachsenen zugute kommt, die damit keinerlei Probleme in Form von Abhängigkeiten zu bewältigen haben.

Getrocknete und zerkleinerte Salbeiblätter werden in einer Menge von 60 g in einem weißen verschließbaren Glasgefäß mit einem schweren roten Dessertwein (1 Liter) übergossen. 10 Tage ziehen lassen und dann abseihen. Um den Magen und den Rest der Physis zu stärken, kann man jeweils nach der erfolgten Mahlzeit ein kleines Gläschen davon trinken.