Kräuterpfarrers Rezepte
Hier finden Sie viele Informationen über Heilkräuter und deren Wirkung sowie praktische Rezepte für Ihr Wohlbefinden. Diese Ratschläge basieren auf der jahrzehntelangen Erfahrung von Kräuterpfarrer Weidinger und Kräuterpfarrer Benedikt, ersetzen aber keine ärztliche Diagnose oder Behandlung.
Kalte Apfel-Kren-Sauce
Zutaten für 4 Personen
2 säuerliche Äpfel1 bis 2 EL geriebener Kren (Meerrettich)
Zitronensaft
1/4 l Sauerrahm
1 EL kaltgepresstes Distelöl
1 TL Honig
Kräutersalz
Pfeffer
Zubereitung
Äpfel waschen, entkernen und fein reiben. Mit Zitronensaft beträufeln, die restlichen Zutaten untermischen und würzig abschmecken.