Kräuterpfarrers Rezepte
Hier finden Sie viele Informationen über Heilkräuter und deren Wirkung sowie praktische Rezepte für Ihr Wohlbefinden. Diese Ratschläge basieren auf der jahrzehntelangen Erfahrung von Kräuterpfarrer Weidinger und Kräuterpfarrer Benedikt, ersetzen aber keine ärztliche Diagnose oder Behandlung.
Pikante Apfelsauce
Zutaten
1 große Zwiebel4 säuerliche Äpfel
2 EL Butter
1/8 l Weißwein
1/8 bis 1/4 l Gemüsesuppe
Zitronensaft
1 EL Currypulver
Kräutersalz
ca. 3 EL Schlagobers
Zubereitung
Äpfel waschen, schälen, entkernen, grob raspeln und mit Zitronensaft beträufeln.Feingeschnittene Zwiebel in Butter anschwitzen. Curry kurz mitrösten, mit Weißwein und Gemüsesuppe aufgießen. Äpfel unterrühren, kurz köcheln lassen, würzen und mit Obers verfeinern.