Fast ein Jahr lang haben wir gesammelt, gekocht, ausprobiert, gerechnet, geschrieben, fotografiert und immer wieder verbessert. Nun ist unser erstes eigenes Kochbuch fertig: „Heilsam kochen – Wie Kräuter Geschmack und Wohlbefinden verbinden“ erscheint am 8. Oktober 2026. Dieses Buch ist für uns etwas ganz Besonderes. Wir haben darin 120 unserer besten Rezepte zusammengetragen – davon mehr als 90 vegetarische Gerichte. Viele dieser Speisen haben eine lange Geschichte: Schon Kräuterpfarrer Hermann-Josef Weidinger ließ sie im Karlsteiner Vollwert-Restaurant für seine Gäste zubereiten. Damit bewahren wir ein Stück Kräuterpfarrer-Geschichte und holen es zugleich in die Küche von heute.
Im Mittelpunkt stehen natürlich die Heilkräuter. Bei den Rezepten erklären wir deshalb nicht nur, welche Kräuter geschmacklich besonders gut zu einem Gerich passen, sondern auch, welche traditionelle Wirkung den verwendeten Heilkräutern zugeschrieben wird. Denn genau diese Verbindung möchten wir mit unserem Kochbuch zeigen: Heilkräuter gehören nicht nur in die Teetasse. Sie können unsere tägliche Küche bereichern, neue Geschmacksrichtungen eröffnen und zu unserem Wohlbefinden beitragen.
Damit beim Lesen auch der Humor nicht zu kurz kommt, haben wir zwischen den Rezepten kleine Geschichten und Anekdoten aus vielen Jahrzehnten Vereinsgeschichte versteckt – über unseren Vereinsgründer Pfarrer Karl Rauscher, über Kräuterpfarrer Hermann-Josef Weidinger und natürlich über unseren heutigen Kräuterpfarrer Benedikt. Auch unsere Kräuterengel werden im Buch vorgestellt. Viele von Ihnen kennen ihre Stimmen vom Telefon und haben vielleicht schon seit Jahren persönlichen Kontakt mit „ihrem“ Kräuterengel. Im Kochbuch stellen sich diese mit kleinen Kurzbiografien vor. So bekommen jene Menschen ein Gesicht, die sich Tag für Tag um Ihre Bestellungen, Fragen und Anliegen kümmern.
Ab Oktober lieferbar!
