Echter Waldhonig, längere Zeit hindurch regelmäßig eingenommen, bewirkt, dass der Charakter des Menschen geprägter, typisch erkennbarer wird. Waldhonig ist von dunkler Farbe, fast schwärzlich, von grünblauem Schimmer, wenn man das volle Gefäß gegen das Licht hält. Er ist von harzigem Geschmack und bleibt lange Zeit flüssig. Edelkastanienhonig hat durch seinen hohen Fermentgehalt einen etwas herben Geschmack. Beie Sorten sind zum Süßen und zum Aufstreichen geeignet. Beim Creme-Honig handelt es sich um einen gerührten Blütenhonig. Durch die feste Konsistenz wird dieser Honig gerne als Brotaufstrich genossen.
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Süßer Honiggenuss
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