Kräuterpfarrers Rezepte
Hier finden Sie viele Informationen über Heilkräuter und deren Wirkung sowie praktische Rezepte für Ihr Wohlbefinden. Diese Ratschläge basieren auf der jahrzehntelangen Erfahrung von Kräuterpfarrer Weidinger und Kräuterpfarrer Benedikt, ersetzen aber keine ärztliche Diagnose oder Behandlung.
Ein Diätikum für Zuckerkranke und Übergewichtige
Man nennt diese Knolle auch „Diabetiker-Kartoffel“. Sie enthält nämlich 16 % Inulin – was aber nicht mit Insulin verwechselt werden darf! Bei Inulin handelt es sich um ein stärkeähnliches Kohlenhydrat, das für Zuckerkranke sehr bekömmlich ist. Inulin hat auch eine anregende Wirkung auf die Bauchspeicheldrüse.
